Bacalhau ao Conde da Guarda

Ingredientes:

  • ½ kg de bacalhau dessalgado em lascas
  • 400 g de purê de batatas
  • 1 colher (chá) de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 200 ml de creme de leite
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Juntar o purê de batatas ao bacalhau e cozinhar em fogo brando por 5 minutos. Adicionar o alho, a salsinha mexendo sempre e adicionar o creme de leite e cozinhar por mais 5 minutos.
  • Colocar em forma refratária e polvilhar com queijo parmesão ralado e levar ao forno até gratinar.
  • Aproximadamente 15 minutos em fogo forte.

Fonte: http://guiasaojoao.com.br

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