Ingredientes:

• 1 dente de alho
• Sal
• 1/2 kg de carne (alcatra, filé mignon ou contrafilé) cortada em bifes
• Óleo
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados, sem pele nem sementes
• Sal e pimenta do reino
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 1/2 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

• Amasse o dente de alho com sal.
• Tempere os bifes, acrescentando pimenta do reino, se quiser.
• Frite os bifes no óleo quente e reserve.
• Na frigideira em que fritou os bifes, refogue a cebola e o tomate.
• Abaixe o fogo e deixe refogar até que o tomate desmanche.
• Tempere com sal e pimenta, junte o molho inglês e misture bem.
• Retire do fogo e adicione o creme de leite.
• Mexa bem e despeje sobre os bifes.

Fonte: Maria Aparecida Souza – http://www.sertaozinho.com