Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de arroz;
• 1 colher (sopa) de azeite;
• 1/2 cebola picada;
• 1 dente de alho picado;
• 1 peito de frango cortado em cubinhos;
• 1 colher (café) de caldo de galinha granulado;
• Sal e pimenta-do-reino à gosto;
• 2 1/2 xícaras (chá) de água quente;
• 1 colher (sopa) de salsinha picada;
• 2 peras firmes picadas.

Modo de Preparar:

• Coloque o arroz de molho em água abundante por cerca de 4 horas.
• Escorra e reserve.
• Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
• Junte o frango já temperado com o caldo granulado, o sal e a pimenta.
• Em seguida, adicione o arroz escorrido, a água quente e abaixe a chama.
• Misture bem o arroz uma ou duas vezes com muito cuidado, tampe e deixe cozinhar até que esteja ligeiramente macio.
• Adicione a salsinha e as peras e cozinhe por mais 10 minutos e sirva em seguida.

Fonte: http://www.maisreceitas.com.br