Ingredientes:

• 500 g de carne de cabra;
• 200 g de rojões;
• 100 ml de vinho branco;
• Sal e pimenta;
• 200 g de arroz;
• 1 dente de alho;
• 100 ml de azeite;
• 1 ramo de hortelã.

Modo de Preparar:

• Corte as carnes todas aos bocadinhos muito pequenos e refogue com o azeite e o alho.
• Junte metade da hortelã e o vinho branco.
• Deixe ao lume até a carne alourar.
• Junte água e o arroz, deixe ferver até cozer o arroz, junte o resto da hortelã.
• Retifique os temperos e sirva quente.

Fonte: http://www.maisreceitas.com.br