Ingredientes:

• 1 alface-americana
• 2 cenouras raladas
• 1 beterraba ralada
• 1 tomate sem pele e sem semente
• 1 cebola cortada em rodelas ou picada

Molho:

• 1 colher (chá) de sal
• 1 pitada de açúcar
• 1 colher (sopa) de azeite Extra Virgem de oliva
• 2 a 3 colheres de vinagre

Modo de Preparar:

• Lave bem todos os ingredientes.
• Rasgue as folhas da alface para que fiquem menores.
• Rale as cenouras e a beterraba.
• O tomate, após estar sem pele e semente, deve ser picado.
• A cebola pode ser cortada em pedacinhos ou em rodelas, como preferir.
• Juntar tudo.
• O molho: juntar o açúcar, sal, azeite e vinagre em uma xícara.
• Misturar bem com uma colher e despejar sobre a salada.

Fonte: http://www.boareceita.com.br