Ingredientes:

• 3 tabletes de caldo de galinha;
• 6 xícaras (chá) de água fervente;
• 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido;
• 1 maço (só as folhas) de espinafre picado;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.

Modo de Preparar:

• Em uma panela, junte o caldo de galinha dissolvido nas seis xícaras (chá) de água fervente e o arroz.
• Cozinhe em fogo baixo durante 20 minutos, com a panela parcialmente tampada.
• Na metade do cozimento, acrescente o espinafre picado, a manteiga e o queijo ralado.
• Depois de cozido, apague o fogo e deixe descansar 10 minutos com a panela tampada.

Fonte: http://www.maisreceitas.com.br