Ingredientes:
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5 bananas-nanicas maduras
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1/4 de xícara (chá) de leite
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1/3 de xícara (chá) de açúcar
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1/2 xícara (chá) de maizena ou fubá (ou mais, se necessário)
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Noz-moscada ralada a gosto
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Óleo para fritar.
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Calda de Chocolate
Modo de Preparar:
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Amasse as bananas, junte o restante dos ingredientes e misture até obter uma massa densa, que caia com dificuldade da colher.
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Numa frigideira, aqueça uma boa quantidade de óleo e despeje colheradas de massa, aos poucos, apertando ligeiramente com as costas da colher, frite até dourar e vire com a ajuda de uma espátula, doure o outro lado e escorra em papel absorvente.
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Sirva quente ou em temperatura ambiente, com Calda de Chocolate.
Calda de Chocolate
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Cozinhe em fogo baixo 60 g de chocolate em pó, com 250 ml de água e 125 g de açúcar, mexendo por 3 minutos.
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Retire, misture 30 g de manteiga e volte ao fogo.
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Adicione mais água, se necessário, para obter a consistência certa.
Fonte: http://www.tudook.com
