Ingredientes:

• 1/2 kg de batatas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 gemas
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Descasque e cozinhe as batatas em água e sal.
• Escorra e passe-as pelo espremedor.
• Junte a manteiga ou margarina e 2 gemas e leve ao fogo forte mexendo sem parar até que comece a se soltar do fundo da panela.
• Faça bolinhas.
• Pincele com gema e leve ao forno em forma untada com manteiga ou margarina alguns minutos só para dourar.

Fonte: http://receitasfaceis.net