Brisa de Amor com Alho Francês

Ingredientes:

• 1 alho francês grande às rodelas (alho-poró)
• 2 cebolinhas picadas
• 1 caldo de legumes
• 1 colher (chá) de mel, de sal e de pimenta-branca
• 1 iogurte cremoso magro
• 2 pezinhos de coentros

Brisa de Amor com Alho Francês

Modo de Preparar:

• Misture todos os ingredientes e triture-os.
• Esta sopa deve ser servida bem fria.
• Para dar à sua sopa um ar mais sensual enfeite-a com as folhas dos coentros.

Fonte: www.peetersplace.com.br – Portugal

Mais Receitas:

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Tilápia Light 01

Brigadeiro de Doce de Amendoim

Cocada de Doce de Leite

Pão Doce Fofinho

Informações Úteis:

Coentro:

Muito apreciado em nossa tradicional cozinha nordestina, o coentro é uma planta de origem asiática que já era conhecida e utilizada pelos egípcios há mais de dois mil anos.

Embora seu uso atual seja principalmente na forma de tempero na cozinha, os povos antigos usavam o coentro como uma planta medicinal, devido às suas propriedades calmantes, digestivas e até mesmo afrodisíacas.

Algumas pessoas não gostam do coentro devido ao seu gosto forte e por ele praticamente esconder os outros sabores do prato.

É possível, no entanto, utilizar o coentro na salada, no suco verde ou até mesmo como chá, com receitas que permitem obter todos os benefícios do coentro sem precisar comprometer o paladar do restante da família.

O coentro pode ser encontrado na forma de folhas frescas ou sementes, sendo que ambos possuem propriedades importantes para o bom funcionamento do organismo.

Benefícios o Coentro:

• Facilita a perda de peso

• Controla as taxas de glicose

• Diminui a pressão arterial

• Melhora a digestão

• Elimina metais pesados

• Fornece vitamina C

• Atua como antibacteriano e antifúngico

• Auxilia o coração

• É rico em antioxidantes

• Funciona como relaxante muscular

• Promove o crescimento de cabelo

• Melhora a saúde da pele

• Combate a insônia

• É um anti-inflamatório natural

• Tem ação diurética

• Trata cravos e espinhas

• Contribui para a saúde dos olhos

(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)