Enrolado de Dobradinha

Ingredientes:

• 1 dobradinha inteira
• 100 g de presunto cozido
• Sal
• Pimenta
• 100 g de bacon defumado
• 2 cenouras cortadas em tirinhas
• 100 g de lombinho de porco defumado
• 2 pimentões cortados em tirinhas
• Sumo de limão

Enrolado de Dobradinha

Modo de Preparar:

• Cozinhar uma dobradinha inteira, bem limpa, durante meia hora na água temperada com sal e sumo de limão.
• Cortar o presunto, o bacon e o lombinho defumado em tirinhas.
• Tirar a dobradinha, escorrer, esticar e arrumar por cima as tiras de presunto, bacon, lombinho, cenouras e pimentões.
• Enrolar, e amarrar ou costurar com linha e pôr a cozinhar em bastante água com sal e pimenta.
• Quando ficar macia, tirar e deixar prensada até o dia seguinte.
• Servir cortada em rodelas.
• Este prato pode ser acompanhado com diversas saladas.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Mais Receitas:

Torta Rústica de Atum 02

Saltimbocca à Romana

Rã ao Molho Especial

Coxinha da Asa de Frango com Mostarda e Limão

Pudim de Gelatina Light e Iogurte Desnatado

Informações Úteis:

Limão:

O limão é um fruto muito versátil, que pode ser usado tanto como tempero em diversos pratos de carne ou peixe, como na preparação de sobremesas ou sucos ricos em vitamina C. Cada 100 gramas e limão possui apenas 26 calorias, e os seus benefícios podem ser obtidos usando o seu suco ou raspas da casca, rica em óleos essenciais.

O limão ajuda a melhorar a imunidade, sendo por isso um ótimo aliado para combater gripes e resfriados, especialmente quando usado na preparação e chá com mel, por exemplo. Além disso, usar o limão tem outros benefícios que incluem:

• Ajuda a tratar a prisão de ventre, pois estimula o intestino, especialmente se tomado com água morna logo em jejum;

• Desintoxica o organismo, ajuda a emagrecer e melhora a aparência da pele;

• Protege os órgãos de doenças degenerativas e infecções como candidíase, pois diminui a acidez do sangue.

• Acelera o processo de cicatrização, por ser rico em vitamina C;

• Diminui o inchaçoe a pressão arterial, devido às suas propriedades diuréticas;

• Alivia a dor da gota ou reumatismo, devido às suas propriedades anti-inflamatórias;

• Previne o envelhecimento precoce, pois é rico em antioxidantes;

• Ajuda na prevenção de alguns tipos de câncer pois tem na sua composição elementos funcionais conhecidos como limonóides.

• Trata a anemia, pois aumenta a absorção de ferro dos alimentos vegetais quando consumido durante as refeições.

• Além disso, o óleo essencial de limão pode ser usado em queimadores ou ambientadores, para perfumar e purificar o ar, especialmente em casos de problemas ou infecções respiratórias.

Fonte: https://www.tuasaude.com