Filé de Tilápia à Belle Meunière

Ingredientes:

• 2 filés de tilápia
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• Suco de limão a gosto
• 1 ½ colher (sopa) de manteiga
• 1 dente de alho picadinho
• 1 xícara (chá) de cogumelos paris frescos fatiados
• ½ xícara (chá) de minialcaparras lavadas
• 1 raminho de tomilho
• 1 colher (sopa) de salsinha picada

Filé de Tilápia à Belle Meunière

Modo de Preparar:

• Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta-do-reino e limão.
• Aqueça ½ colher de sopa de manteiga em uma frigideira e acrescente os filés.
• Doure bem em ambos os lados e reserve em uma assadeira.
• Na mesma frigideira, derreta o restante da manteiga e doure o alho.
• Em seguida, acrescente os cogumelos e doure mais um pouco.
• Inclua as minialcaparras e cozinhe por alguns minutos.
• Tempere com sal, pimenta-do-reino, tomilho e salsinha.
• Despeje esse molho por cima do peixe.
• Sirva

Fonte: @lowcarb.ione – https://www.receiteria.com.br (foto: Divulgação)

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Informações Úteis:

Alcaparra:

A alcaparra é na verdade um arbusto, cultivado em abundância nas regiões mediterrâneas e infelizmente é extremamente difícil ver a planta aqui no Brasil, normalmente só temos acesso aos frutos dela que são comumente usados em receitas de peixes. O que muita gente não sabe é que toda a planta da alcaparra é extremamente útil para diversos fins, sendo amplamente estudada na comunidade científica.

A alcaparra tem a tradição de ser considerada um afrodisíaco natural, e é extremamente consumida na região do mediterrâneo, eu recomendo um spaghetti com atum e alcaparras, fica divino.

Benefícios da Alcaparra:

• Ajuda a tratar a síndrome metabólica

• É um anti-inflamatório e antioxidante

• Auxilia no metabolismo de gordura

• Combate bactérias e vírus

• Diminui e controla o nível de glicose no sangue

• Melhora o sistema cardiovascular

• Melhora o sistema imune

• Protege os condrócitos

• Reduz a inflamação da artrite, artrose e hérnias

• Rico em fitoquímicos

• Trabalha na prevenção do câncer

• É um vermífugo natural

(fonte: http://emagrecerjadicas.com.br)