Gelatina de Creme de Leite e Fruta
Ingredientes:
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
- 5 colheres (sopa) de água fria
- 1 lata de Creme de Leite Light Nestlé®
- 1 pote de Iogurte Natural Desnatado Nestlé®
- 5 colheres (sopa) de adoçante em pó tipo forno e fogão
- 1 caixa de morangos limpos e cortados ao meio
Gelatina de Creme de Leite e Fruta
Modo de Preparar:
- Polvilhe a gelatina na água fria e leve ao fogo, em banho-maria, para dissolver.
- Espere esfriar, transfira para uma tigela, junte o creme de leite, o iogurte e o adoçante e bata na batedeira por 5 minutos.
- Coloque em um recipiente refratário retangular pequeno e leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até firmar.
- Corte em cubos e distribua em taças ou pratos de sobremesa individuais.
- Distribua os morangos e sirva em seguida.
Fonte: Nestlé – http://www.altoastral.com.br (foto: Divulgação Alto Astral)
Outras Receitas:
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Informações Úteis:
Morango:
Por ter coloração vermelha, a fruta entra no grupo de alimentos funcionais que contêm antocianina, substância antioxidante que auxilia na prevenção de doenças relacionadas à baixa imunidade, como o câncer e ainda alguns tipos de problemas cardíacos.
Morangos são fontes de carotenoides, que são precursores da vitamina A.
Bom para o coração e para a memória; previnem o câncer e fortalecem olhos e pele.
O licopeno, fito químico encontrado em alguns alimentos deste grupo, ajuda na prevenção do câncer de próstata.
Como Comprar:
Compre morangos de bom aspecto, tamanho médio, vermelhos vivos e com talos bem verdes.
Verifique o estado dos morangos das camadas inferiores.
Ele deve ser bem vermelho, sem manchas ou partes amolecidas.
Como Armazenar:
Altamente sensíveis, recomenda-se não guardar os morangos por muito tempo, devendo ser conservados na geladeira, sem serem lavados, pois a água favorece seu apodrecimento.
Lave pouco antes de servir.
Como Preparar:
Por ser fruto rasteiro, convém lavar cuidadosamente antes de consumir, para eliminar eventuais impurezas. São inúmeras as maneiras culinárias de aproveitar a fruta. Somente lavados e puros; com açúcar; creme de leite; chantilly; espargidos com suco de limão; geleias; sorvetes; purês; caldos; fazendo acompanhamento de carnes, entre outras muitas formas.
Notas:
Apesar de todos os benefícios que o alimento apresenta para a saúde, existem casos em que seu consumo precisa ser controlado devido à presença de ácido oxálico:
Pessoas com predisposição a desenvolver pedras nos rins.
Devido à presença de ácido oxálico, substância causadora de cálculos renais, a ingestão deve ser feita somente com orientação de um nutricionista.
Portadores de distúrbios intestinais como: a diverticulose e diverticulite devem ter cuidados, pois por ser cítrico, possuir pequeninas sementes e possuir fibras insolúveis, o morango causa irritação no intestino e piora quadros de pacientes que sofrem com estes tipos de problemas.
(fonte: http://www.hortifruti.com.br)
