Ingredientes:

• 4 cebolas grandes ou 12 cebolas cristal
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara de creme de leite fresco
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 12 passas
• 2 colheres (sopa) de vinagre (preferência balsâmico)
• 2 colheres (sopa) de água
• 4 colheres (sobremesa) de sorvete de creme com aroma de alecrim ou manjericão
• 4 torradas

Modo de Preparar:

• Picar as cebolas finamente.
• Colocar em uma frigideira a manteiga, derreter e acrescentar as cebolas.
• Deixar refogar e depois acrescentar o açúcar.
• Quando estiverem já bem douradas, acrescentar o creme de leite, baixar o fogo e deixar cozinhando 15 minutos.
• Bater o creme no liquidificador.
• Aquecer o vinagre, acrescentar a água e deixar reduzir metade.
•  Colocar as passas e deixá-las inchar.
• Desligar o fogo e reservar.

Montagem:

• Colocar o creme em uma taça, colocar por cima 3 passas, dividir uma torrada redonda ao meio, colocar metade de cada lado e uma colher de sorvete no centro.
• Servir imediatamente.

Fonte: http://www.myfoodtranslator.com