Patê de Ricota 10

Ingredientes:

• 300 g de ricota fresca
• 4 colheres [sopa] de maionese light
• 1 colher [sopa] de suco de limão
• 1 xícara [chá] de cheiro-verde picado
• 1 pitada de sal
• 2 colheres [sopa] de sopa de cebola

Patê de Ricota 10

Modo de Preparar:

• Amasse a ricota com garfo, junte os outros ingredientes e misture até formar um creme homogêneo.
• Sirva o patê gelado, com torradas, biscoitos ou pães.
• Se desejar, acrescente pedacinhos de frutas.

Fonte: http://www.bonde.com.br (foto: Bonde)

 

 

Outras Receitas:

Filé de Pirarucu ao Molho de Camarão

Sopa de Bobó de Camarão

Risoto de Camarão com Tomate Pelado

Coroa de Arroz com Camarão

Creme de Milho com Camarão

 

 

Informações Úteis:

Tipos de Limão:

Tipos de limões e suas características:

Taiti:

É o menos ácido e o mais encontrado no país.

Para identificá-lo no mercado é fácil: a casca é fina e é aquele que tem poucas sementes, com formato mais arredondado.

Por ser bastante suculento, é ideal para limonadas e drinks como a caipirinha.

Cravo ou caipira:

Ele tem sabor e aroma bem característicos e é também conhecido como limão-rosa.

A casca é alaranjada e tem nervuras.

É boa opção para marinar carnes e temperar saladas.

Galego:

É aquele limão menor, com a casca mais fina e verde clara, de formato bem arredondado.

Mas não se engane pelo tamanho, apesar de pequeno é bem suculento.

A acidez não é muito forte, o que torna esse tipo indicado para uma variedade grande de receitas: sorvetes, molhos, tempero, drinques, doces e sucos.

Siciliano:

Esse é o “verdadeiro” limão.

O mais antigo do mundo, é também conhecido como eureka ou Lisboa.

Sua casca é amarelada e bem grossa e seu formato é alongado.

Ele não é muito suculento como os outros.

Seu sabor é bem ácido, o que faz dele matéria prima ideal para molhos e para saborizar pratos cheios de personalidade como risotos.

(fonte: http://www.conquistesuavida.com.br)