Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de café forte
• 6 g de gelatina em pó sem sabor
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 2 claras batidas em neve
• 1 colher (chá) de baunilha
• Casca ralada de 1 limão
• 1 colher (sopa) de licor de amêndoa
• Adoçante a gosto de forno e fogão
• Cerejas para decorar

Modo de Preparar:

• Dissolva a gelatina no leite em banho-maria.
• Adicione o adoçante, a casca de limão ralada, o licor e o café.
• Leve para gelar por 1 hora.
• Retire e acrescente a baunilha.
• Bata na batedeira por 5 minutos.
• Bata as claras em neve e junte-as à mistura.
• Coloque num refratário ou em taças individuais.
• Leve para gelar até ficar firme.
• Decore com as cerejas.

Fonte: http://cyberdiet.terra.com.br