Alcatra 03

Ingredientes:

• 1 cebola média em gomos
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 200 g de pimenta doce
• 1 pimentão vermelho grande picado
• ½ kg de miolo de alcatra
• 3 colheres (sopa) de molho de soja
• 1 pimentão amarelo grande picado
• 1 colher (chá) de gengibre em pó
• 2 laranjas médias
• 1 colher (chá) de salsinha

Alcatra 03

Modo de Preparar:

• Lave a carne, seque-a com papel-toalha, corte em bifes bem finos e coloque em uma tigela.
• Regue com o molho de soja misturado com o gengibre e deixe tomar gosto por 15 minutos.
• Descasque as laranjas, retire a parte branca e corte-as em rodelas não muito finas.
• Parta as rodelas ao meio e retire as sementes. Reserve.
• Coloque 1 colher (sopa) de óleo em uma frigideira funda e deixe aquecer um pouco.
• Junte os pimentões, a cebola e a pimenta.
• Refogue por 5 minutos, sacudindo a frigideira a todo o momento, até os legumes ficarem macios e crocantes.
• Retire da frigideira e reserve.
• Na mesma frigideira, coloque o restante do óleo e, assim que aquecer, frite os bifes, pouco a pouco, até dourarem dos dois lados.
• Volte os legumes e adicione as fatias de laranja e a salsinha.
• Acerte o sal, se necessário, e deixe por mais 2 minutos, sacudindo a frigideira a todo o momento.
• Retire do fogo e sirva.

Fonte: www.peetersplace.com.br

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Informações Úteis:

Pimentão:

O pimentão adiciona um sabor especial a saladas e pratos, mas como vegetal, sua contribuição não se limita a seu sabor, mas também inova nas receitas saudáveis e até pouco calóricas.

Sabemos algumas informações sobre o alimento, mas é importante que as suas propriedades sejam desbravadas, para que assim, os benefícios à saúde sejam aliados à contribuição para a boa forma.

Vamos conhecer um pouco mais sobre os benefícios do pimentão, para que serve e as propriedades que podem ajudar você a ficar sempre em dia com as medidas.

Benefício do Pimentão:

• Possui efeito analgésico

• Fortalece o sistema imunológico

• Ajuda a combater a ansiedade

• Ajuda contra o câncer

• Ajuda no emagrecimento

• Ajuda a saúde da pele, cabelo e unhas

• Ajuda no controle do colesterol

• Contribui para uma visão saudável

• Ajuda o metabolismo muscular

• Ajuda a manter os ossos e dentes saudáveis

(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)