Granola com Goji Berry

Ingredientes:

½ xícara (chá) de goji berry desidratada

½ xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes

½ xícara (chá) de castanha-de-caju picada (ou outro tipo de castanha)

3 xícaras (chá) de flocos de arroz

1 ¼ de xícara (chá) de aveia em flocos

4 colheres (sopa) de mel

4 colheres (sopa) de água

Granola com Goji Berry

Modo de Preparar:

• Numa tigela, misture todos os ingredientes.
• Transfira para uma assadeira e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até secar.
• A cada 5 minutos, tire a fôrma do forno e mexa para que a granola não queime e toste por igual.
• Depois que esfriar, guarde em um pote hermético por 10 dias, na geladeira.
• Sirva com frutas ou iogurte desnatado.

Fonte: Revista Boa Forma – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Alex Silva)

 

 

Outras Receitas:

Penne com Peito de Frango e Rúcula

Sopa de Ervilhas Light

Wrap de Alface com Peito de Peru

Salada de Folhas Verdes Light com Manga

Cupcake de Chocolate com Creme de Avelã

 

 

Informações Úteis:

O Mel:

O mel é um tipo de açúcar produzido pelas abelhas a partir do néctar retirado das flores.

Esse néctar é armazenado pelas abelhas em seus respectivos aparelhos digestivos, onde irá sofrer uma série de reações químicas pela ação de algumas enzimas (invertase, glicose oxidase, catalase, fosfatase e invertase).

Após ser decomposto em dois tipos de açúcares mais simples, a glicose e a frutose, o néctar misturado às enzimas é regurgitado pelas abelhas nos favos da colmeia.

Uma vez na estrutura, o mel começa a desidratar e a se concentrar, convertendo-se no alimento que conhecemos como mel puro de abelha.

Caso não seja retirado da colmeia, o mel vai se acumulando para servir de alimento para as próprias abelhas.

Cada uma delas produz, em média, cinco gramas de mel por ano.

Alimento de alto valor energético, o mel tem sido desde sempre associado às suas propriedades medicinais, mas não é só para isso que serve o líquido adocicado.

Pesquisas recentes têm analisado os benefícios do mel sobre o peso e o desempenho esportivo, e os resultados preliminares são bastante promissores.

Além de fortalecer o sistema imunológico, combater resfriados e ser uma excelente fonte de energia rápida, o mel pode ainda ser um aliado de quem está tentando perder peso, mas não consegue ficar sem comer algo de sabor doce.

Benefícios do Mel:

• Pode colaborar no emagrecimento

• Altera menos os níveis de glicose

• Ajuda a reduzir o apetite

• Colabora no aumento do colesterol HDL

• Alivia a tosse

• É hipercalórico natural

• Aliado na prática de esportes

• Ajuda a diminuir as alergias

• Excelente antioxidante

• Causa menos impacto na glicose sanguínea

• Ajuda no tratamento da caspa

• É bactericida

• Ajuda a metabolizar o álcool

• Ajuda na cura de feridas e queimaduras

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)