Lasanha de Bacalhau 13

Ingredientes:

• 550 g de massa para lasanha
• Quanto baste de queijo ralado

Recheio:

• 400 g de bacalhau porto demolhado
• 1 tomate picado
• ½ cebola picada
• 1 dente de alho picado
• Quanto baste de azeitona preta picada
• Quanto baste de salsinha picada

Molho:

• 1 l de leite
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de noz-moscada
• Quanto baste de sal
• 1 colher (sopa) de margarina 

Lasanha de Bacalhau 13

Modo de Preparar:

• Cozinhe a massa da lasanha.
• Num refratário, monte a lasanha: coloque um pouco do molho branco a massa da lasanha, o bacalhau refogado, azeitonas picadas, a massa da lasanha, o molho branco vá alternando até acabar.
• Polvilhe com queijo ralado e leve para gratinar.

Recheio:

• Numa panela, doure o alho no azeite e acrescente o bacalhau, o tomate picado, a salsinha e deixe refogar.

Molho:

• Derreta a margarina, acrescente a farinha de trigo, o leite e mexa até engrossar.

Montagem:

• Num refratário, monte a lasanha: coloque um pouco do molho, a massa da lasanha, o bacalhau refogado, azeitonas picadas, a massa da lasanha, o molho branco vá alternando até acabar.
• Polvilhe com queijo ralado e leve para gratinar.

Fonte: Cyber Cook – http://www.cybercook.com.br (foto: Cyber Cook)

 

 

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Informações Úteis:

Noz-moscada:

Ingrediente comum na culinária do mundo todo, a noz-moscada é utilizada em pratos quentes, molhos e saladas.

Mas você sabe para que serve esse condimento?

Esta especiaria de cheiro e sabor marcantes também é popular por suas propriedades medicinais e é também encontrada em produtos de higiene bucal, dermatológicos, usada em homeopatias e pode solucionar diversos problemas de saúde.

Benefícios da Noz-Moscada:

• Estimula o tônico cerebral

• Ajuda no alívio de dores

• É digestivo

• Auxilia no tratamento do mau hálito

• Auxilia na desintoxicação de fígado e rins

• Ajuda a manter a pele saudável

• Auxilia na redução da insônia

• Auxilia no alívio de cólicas menstruais

• Ajuda na circulação sanguínea

• Ajuda o sistema respiratório

(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)