Macarrão com Bacon e Rúcula

Ingredientes:

• 500 g de macarrão penne
• 1 maço de rúcula
• 100 g de tomate seco
• 200 g de bacon
• Alho triturado
• Cebola picadinha
• Sal a gosto
• Azeite

Macarrão com Bacon e Rúcula

Modo de Preparar:

• Frite o bacon e reserve.
• Cozinhe o macarrão em água, óleo e sal, até que fique “al dente”.
• Em uma panela, coloque um fio de azeite, o alho triturado e a cebola picadinha, deixe dourar.
• Jogue a rúcula picada (mas não muito pequena), e refogue, depois acrescente o tomate seco e o bacon.
• Em seguida junte o macarrão cozido.
• Para servir, regue com o azeite.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Cebola:

A cebola é uma hortaliça muito usada como tempero para alimentos.

É composta por vitaminas A, B e C, e sais minerais como ferro, potássio, sódio, fósforo e cálcio.

Por ser rica em flavonóides, tem poder anti-inflamatório e antioxidante.

Pode ser uma aliada na prevenção de doenças do sistema nervoso, respiratório e circulatório.

Ela também ajuda a reduzir os níveis do mau colesterol (LDL) e os níveis de triglicerídeos.

Além disso, serve para dar beleza ao cabelo e à pele.

Tanto a cebola-roxa e a tradicional têm por volta de 40 calorias em cada 100 gramas, porém, a cebola-roxa apresenta algo a mais: a Antocianina.

Esse nutriente auxilia no combate aos radicais livres e na manutenção do sistema imunológico por ser antioxidante.

É aconselhável que seja consumida crua, pois assim não há perda de nutrientes.

Por isso, o ideal seria incluir a cebola em saladas, criando uma harmonia desse alimento com o prato.

Para a elaboração de sopas, suflês e purês, essa hortaliça é uma ótima opção.

Pode também ser usada como tempero, principalmente se junto ao alho, no preparo de arroz, feijão, carnes vermelhas e até mesmo peixes.

Essa hortaliça tem ainda outras utilidades além da alimentação.

Pode ser usada como repelente de insetos, já que os gases expelidos por ela os afasta.

A cebola também ajuda a remover cheiros desconfortáveis quando usada em uma solução com água.

Além disso essa solução de cebola com água pode ser também um polidor de metais.

O uso da cebola como remédio também é popular, por seus poderes anti-inflamatórios.

Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br