Brigadeiro Meio Amargo
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 gema
- 100 g de chocolate amargo ralado
- 100 g de chocolate em pó 100% cacau
- 100 g de chocolate amargo ralado para enrolar no brigadeiro
Brigadeiro Meio Amargo
Modo de Preparar:
- Leve todos os ingredientes ao fogo brando, sem parar de mexer, até desprender do fundo da panela.
- Passe a massa pronta do brigadeiro para um recipiente e deixe esfriar.
- Faça bolinhas com as mãos ligeiramente molhadas em água gelada, passe pelo chocolate amargo ralado e acomode em forminhas.
Fonte: Taciana Kalili – Brigaderia – http://mulher.terra.com.br
Chocolate:
O chocolate é produzido a partir das sementes de cacau. Em processo industrial, são misturadas ao leite e ao açúcar, aquecidas e moldadas, chegando ao mercado em formato de barra.
O chocolate escuro é rico em flavonóides, epicatequina, fenóis e ácido gálico, antioxidantes que ajudam a proteger os vasos sanguíneos, prevenir câncer e promover a saúde do coração.
A guloseima pode ser encontrada também em outras versões; entre elas: chocolate amargo, meio amargo, branco, entre outros.
Pesquisadores confirmaram que as substâncias antioxidantes estão em maior concentração nas versões amargas.
Por isso são consideradas mais benéficas para a saúde e precisam de pouquíssimo açúcar.
O magnésio, outra substância presente nas barras, ajuda a aliviar a ansiedade e a manter o bem-estar.
As vitaminas A, B, C, D, E, o fósforo e o ferro também podem ser encontrados no chocolate.
Conheça os benefícios de consumi-lo:
Contribui para a boa saúde do coração, pois promove um fluxo adequado de sangue;
Estimula o sistema nervoso central e os músculos cardíacos;
Ajuda na manutenção do bem-estar e do bom humor;
Para ter todos os benefícios do chocolate amargo, basta comer um quadradinho de chocolate, pois quando consumido em excesso, a gordura pode contribuir para elevar os níveis de colesterol, aumentando o risco de doenças cardiovasculares.
Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br
