Arroz de Preguiçosa 03

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Lave bem o arroz.
Para cada xícara de arroz, vai uma colher de sobremesa de cebola ralada, uma colher de sopa de óleo ou manteiga, uma colher de sopa de cachaça e sal a gosto.
Coloque tudo junto em uma panela (se for de barro fica ainda mais gostoso), antes de levar ao fogo.
Nada de perder tempo refogando o arroz.
Junte a água, em quantidade que dê para ficar acima do nível do arroz uns dois centímetros.
Deixe no fogo forte, a panela tampada, até a água chegar ao nível do arroz.
Abaixe o fogo e preste atenção.
Se for necessário, vá pingando mais água, até cozinhar no ponto que você prefere. Fica super soltinho.
Apenas uma observação: no caso de três ou mais xícaras de arroz.
Diminua a quantidade de cachaça.
Se não gostar da idéia, pode omitir a cachaça completamente.

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