Ingredientes:

• 100 g de chocolate para cobertura
• 500 ml de água mineral
• 10 colheres (sopa) de açúcar
• 3-4 colheres (sopa) de cacau
• 20 cerejas em conservas
• 400 g de melancia

Modo de Preparar:

• Pique o chocolate, coloque-o em uma panela pequena com a água mineral, o açúcar e o cacau peneirado.
• Deixe ferver e cozinhe, sem parar de mexer, por cerca de 10 minutos.
• Retire do fogo.
• Deixe esfriar, despeje em um recipiente grande e baixo e coloque no congelador por 4 horas.
• Mexa com um batedor a cada 15-20 minutos, de modo que a granita fique com uma consistência cremosa.
• Escorra as cerejas e reserve o líquido.
• Corte a melancia em fatias, despeje por cima do líquido de conservação das cerejas e deixe macerar por 30 minutos.
• Distribua a cereja e a granita em 4 taças e complete com as fatias de melancia.
• Se preferir, decore com os biscoitos de chocolate e sirva.

Fonte: Revista Água na Boca – http://www.terra.com.br