Ingredientes

• 1/2 kg de lulas limpas e sem os tentáculos
• 1 lima-da-pérsia
• 2 pimentas-malaguetas em conserva amassadas
• 2 cebolas médias picadas
• 6 colheres (sopa) de polpa de tomate fresco picada
• 3 colheres (sopa) de óleo de soja
• 2 pimentões verdes médios em tiras finas
• 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim ou óleo de soja
• 3 colheres (sopa) de leite de coco
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Abra as lulas no sentido do comprimento e faça cortes longitudinais na superfície interna.
• Tempere com a lima (as raspas da casca e o suco), as pimentas e o sal.
• Reserve.
• Numa panela, refogue as cebolas e a polpa de tomate no óleo por 5 minutos.
• Acrescente as lulas e refogue por 4 minutos.
• Acerte o sal, retire do fogo e reserve.
• Colocar numa frigideira os pimentões, a pasta de amendoim, o leite de coco e o sal.
• Leve ao fogo e refogue, salteando de vez em quando, por 4 minutos, ou até o pimentão ficar ”al dente”.
• Retire do fogo e sirva com as lulas.
• Decore com ervas.

Fonte: Camila – http://mundodesabores.com.br