Ingredientes:
- 1 kg de farinha de trigo
- 800 ml de água
- 30 g de fermento biológico fresco
- 20 g de sal
- 100 ml de azeite
Modo de Preparar:
- Misture a farinha e o sal, dilua o fermento na água.
- Adicione a metade da quantidade de água à farinha.
- Quando misturado coloque o restante da água.
- Amasse bem a massa tipo mingau com as mãos por 10 minutos ou até começar a ter consistência.
- Misture o azeite e amasse por mais 10 minutos.
- Deixe esta massa crescer na própria vasilha durante uma hora.
- Depois, vire a massa em cima da mesa previamente polvilhada com farinha.
- Corte os pedaços de massa e coloque diretamente na assadeira previamente untada com azeite de oliva.
- Pré-aqueça o forno por pelo menos 15 minutos.
- Depois, é só colocar os pães para assar por 20 minutos.
Fonte: http://www.receitinhas.com.br
