Enformado de Sorvete com Frutas Diet
Ingredientes:
- 400 g de sorvete de baunilha diet (sem açúcar)
- 2 metades de pêssego em calda diet (sem açúcar)
- ½ xícara (chá) de amoras cortadas ao meio
- ¼ de xícara (chá) de doce de leite diet (sem açúcar)
- 2 colheres (sopa) de pistache picado
- Amoras para decorar
Enformado de Sorvete com Frutas Diet
Modo de Preparar:
- Deixe o sorvete em temperatura ambiente por cinco minutos ou até começar a amolecer. Reserve.
- Em uma fôrma de 18×8 cm forrada com filme-plástico, arrume camadas de frutas, doce de leite, pistache e sorvete, finalizando com as frutas.
- Leve ao congelador, coberto com filme-plástico, por três horas ou até ficar firme.
- Dez minutos antes de servir, desenforme em um prato.
- Retire o plástico e sirva o sorvete decorado com as amoras inteiras.
Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Pedro Rubens)
Amora:
Tanto a amoreira quanto algumas espécies de plantas medicinais, chamadas “silvas”, produzem amoras.
Há amoras brancas e pretas, mas só as segundas são comestíveis.
As brancas servem apenas para alimentar animais.
É uma fruta de sabor ligeiramente ácido e adstringente, usada para fazer doces, compotas e geleias.
A amora é muito rica em vitaminas A, B e C e contém ácido cítrico.
Tem propriedades depurativas, digestivas e refrescantes.
O comércio da amora natural é praticamente inexistente.
Em supermercados pode ser comprada sob forma de geleias, compotas ou xaropes.
De qualquer maneira, ao natural é uma fruta extremamente perecível, devendo ser consumida ou usada logo após ter sido colhida.
Tire o cabinho e separe as que estiverem estragadas.
Lave bem em água corrente e escorra.
A amora é uma fruta excelente para ser consumida ao natural, coberta com uma camada de gelo picado e uma colherada de creme chantilly ou com uma bola de sorvete de creme ou baunilha.
(fonte: http://hortifrutigranjeiros.com.br)
