Macarrão com Linguiça 02
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho espremido
- 1 xícara (chá) de bacon cortado em cubos
- 2 gomos de linguiça fresca sem pele e desmanchada
- 1 lata de molho de tomate
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 500 g de macarrão tipo espaguete
- 2 ovos
Macarrão com Linguiça 02
Modo de Preparar:
- Aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, o bacon e a linguiça por 10 minutos.
- Acrescente o molho, sal, pimenta e deixe por mais 5 minutos.
- Desligue o fogo e reserve.
- Cozinhe o macarrão em água e sal por 10 minutos ou até ficar “al dente”.
- Escorra e volte à panela.
- Bata os ovos, misture ao macarrão e leve ao fogo por 3 minutos.
- Junte o molho, misture e sirva.
Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Shutterstock – Comida e Receitas)
Tomate:
O tomate é um dos frutos mais usados a nível mundial, sua difusão e principal ‘expoente’ do tomate na culinária são os países mediterrâneos, a Itália por exemplo.
Este insumo é rico em vitaminas C, B e A além de possuir vitaminas como o cálcio, potássio, magnésio e fósforo.
Estes auxiliam no desenvolvimento e crescimento de células musculares, dos ossos, dentes, impulsionam a proteção do corpo (sistema imunológico), alivia dor de queimaduras de exposição ao sol e ainda seu suco ajuda a combater caspas e queda de fios capilares.
A pigmentação avermelhada do tomate se dá por que este contém em sua estrutura o licopeno, que é um carotenoide e este age no sistema com ações antioxidantes de combate aos radicais livres e envelhecimento precoce.
Além disso, também auxilia na proteção de alguns tipos de câncer como o da próstata, já que em pesquisas realizadas na Itália, um dos principais países em que o consumo do tomate é relevante, constatou-se o nível baixo de homens que desenvolvem este tipo de câncer, além também de colaborar na proteção do sistema cardiovascular.
Seu consumo se dá essencialmente de maneira crua, o carotenoide é absorvido de maneira absoluta quando é ingerido cru, mas também são feitos variados molhos a base de tomate, e para quem é adepto a dietas, a cada 10 gramas da fruta, esta possui apenas 20 calorias.
(fonte: https://culinaria.culturamix.com)
