Ingredientes:

Recheio

• 18 bananas d’água
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 150 g de açúcar

Massa

• Massa fresca para rolinho primavera

Modo de Preparar:

• Em uma frigideira larga de inox, caramelize o açúcar em fogo baixo.
• Acrescente as bananas cortadas em quadradinhos.
• Mexa sempre.
• Quando as bananas se desmancharem, o recheio está pronto.
• Retire do fogo e leve à geladeira.
• Quando estiver frio, recheie os raviólis.

Fonte: Chef Alex Atala – http://www.jornalmercadopaulista.com.br