Torta de Ganache e Maracujá

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoito maizena triturado (200 g)
• 3 colheres (sopa) de margarina
• Raspas de chocolate ao leite para decorar

Recheio:

• ½ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
• ½ xícara (chá) de leite condensado
• 2 ½ xícaras (chá) de creme de leite
• 1 ½ xícara (chá) de chocolate branco picado
• 1 ½ xícara (chá) de chocolate ao leite picado

Torta de Ganache e Maracujá

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, misture o biscoito e a margarina.
• Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível de 24 cm de diâmetro com essa mistura.
• Reserve.
• No liquidificador, bata o suco de maracujá e o leite condensado.
• Adicione 1/3 do creme de leite e misture com uma colher.
• Reserve.
• Derreta os chocolates separadamente e adicione metade do creme de leite restante em cada um.
• Monte a torta colocando o creme de chocolate branco, o creme de chocolate ao leite e cubra com a mousse de maracujá.
• Leve à geladeira por 3 horas, antes de decorar com raspas de chocolate.
• Sirva em seguida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br

Maracujá:

O maracujá (Passiflora Edulis) é uma fruta agradavelmente doce e ácida ao mesmo tempo.

Chamada de fruta da paixão pelos americanos, seu aroma e sabor são únicos e inconfundíveis, assim como as suas propriedades nutritivas.

As mais de quinhentas diferentes espécies de maracujá cultivadas atualmente são nativas das regiões selvagens subtropicais da América do Sul, sendo o Paraguai seu provável ponto de origem.

A planta é uma espécie de videira que cresce se agarrando ao redor de cercas ou de outras plantas.

Há um número surpreendente de benefícios do maracujá para a saúde, o que reforça as razões pelas quais queremos adicioná-lo à nossa dieta.

Benefícios do Maracujá:

• Ajuda na prevenção e combate contra o câncer

• Dá suporte ao sistema imunológico

• Ajuda a melhorar a digestão

• Contribui para o aumento da hemoglobina no sangue

• Ajuda na melhoria da saúde dos olhos

• Atua na regulagem da pressão sanguínea

• Ajuda a manter o bom humor

• Contribui no alívio dos sintomas da asma

• Ajuda a melhor a saúde e a densidade dos ossos

• Age contra a insônia

• Ajuda a melhorar a circulação

• Ajuda a manter as células do cólon saudáveis

(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)