Ingredientes:

• Bife de peito de peru no papelote
• Arroz integral
• Fitas de abobrinha cozida
• Melancia
• Suco de abacaxi com hortelã

Modo de Preparar:

• Descongele quatro bifes de peito de peru temperado e deixe-os em 100 ml de cerveja Malzbier por 15 minutos.
• Arrume cada bife em cima de um quadrado de papel-manteiga de 20 cm x 20 cm.
• Em cima de cada bife, espalhe:
• 1/2 cenoura pequena ralada, 4 rodelas de palmito, 1 fio de azeite de oliva, 1 colher (chá) de cebolinha verde picada e 1/2 dente de alho fatiado.
• Feche o papel-manteiga como uma trouxa, unindo as 4 pontas e torcendo-as.
• Coloque em uma assadeira e leve para assar por 20 minutos em forno médio (200ºC).
• Retire com cuidado os papelotes e transfira diretamente para o prato individual.

Para preparar as fitas de abobrinha:

• Com um descascador de batatas, faça tiras no comprimento da abobrinha.
• Cozinhe no vapor por 2 min.
• Tempere com sal e azeite.

Fonte: http://www.portaldasreceitas.info