Creme de Espinafre Fácil e Divino
Ingredientes:
- ½ maço de espinafre lavado
- 1 colher [sopa] de margarina
- 1 cebola pequena picada
- Alho a gosto
- 2 colheres [sopa] de amido de milho
- ½ l de leite
- 1 lata de creme de leite
- 100 g de parmesão ralado
Creme de Espinafre Fácil e Divino
Modo de Preparar:
- Afervente as folhas de espinafre em água e sal, por 4 minutos.
- Escorra, esprema e pique-as.
- Em uma panela, aqueça a margarina, refogue a cebola e o alho, junte o espinafre.
- Acrescente o amido de milho diluído no leite, mexa até engrossar.
- Desligue o fogo, misture o creme de leite e o queijo ralado.
- Servir com arroz branco e filé de carne ou frango.
Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Ana Carla Licurci)
Espinafre:
A Spinacia oleracea, nome pelo qual o espinafre é conhecido cientificamente, tem várias espécies diferentes, inclusive originárias de diferentes regiões do planeta.
Todas elas, no entanto, têm em comum o baixo teor de gordura e ainda menor teor em colesterol.
Partindo dos nutrientes que as compõem, podemos dizer que há inúmeros benefícios do espinafre para a saúde e que ele serve para fortalecer todo o nosso organismo.
O espinafre é rico em niacina e zinco, bem como proteínas, fibras, vitaminas A, C, E e K, tiamina, vitamina B6, ácido fólico, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, cobre, e manganês.
A vitamina K é importante para a manutenção da saúde dos ossos e é difícil encontrar vegetais mais ricos em vitamina K do que o espinafre.
Entre estes estão a couve, o brócoli e o repolho verde.
Benefícios do Espinafre:
Atua contra a queda de cabelo
Ajuda a manter a pele saudável
Os nitratos ajudam a fortalecer os músculos
Contribui para estabilizar a diabetes
Contribui na prevenção contra o câncer
Contribui na prevenção da asma
Ajuda a manter a saúde dos ossos
Ajuda a manter a regularidade do intestino
Auxilia na redução da pressão arterial
Ajuda na manutenção da saúde dos olhos e a qualidade da visão
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
