Frango ao Molho de Queijos 04
Ingredientes:
- 2 kg de frango inteiro em pedaços grandes
- Quanto baste de alho
- Quanto baste de sal
- Quanto baste de margarina
- Quanto baste de cebola
- 30 g de açafrão
- Quanto baste de salsinha
- 2 tomates sem casca e sem semente
- 2 envelopes de caldo de frango
- ½ copo de vinho madeira
- 150 g de champignon fresco fatiado
- 1 caixinha de requeijão culinário
- 150 g de mussarela ralada
- ½ lata de creme de leite
- Quanto baste de queijo ralado
Frango ao Molho de Queijos 04
Modo de Preparar:
- Tempere o frango só com alho, sal e açafrão.
- Não salgue muito.
- Deixe por 30 minutos.
- Numa panela, aqueça a margarina e frite os pedaços de frango, colocando 4 ou 5, no máximo de cada vez, até que dourem (ponha mais margarina, se precisar).
- Reserve.
- Refogue a cebola ralada com margarina em outra panela e volte à panela em que fritou o frango.
- Adicione os tomates, refogue.
- Acrescente 2 xícaras de água,o caldo de galinha e volte os pedaços de frango.
- Deixe-os cozinhar lentamente.
- Quando estiverem cozidos, retire os pedaços de frango e coloque numa travessa.
- Junte ao molho os champignons fatiados, a salsinha picada, o requeijão, a mussarela e mexa para que derreta.
- Deixe apurar um pouco.
- Cubra os pedaços de frango com esse molho, salpique bastante queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
Fonte: http://www.moo.pt – Portugal
Alho:
Conhecido também como alho-manso ou alho-hortense.
Origem Ásia Ocidental, solos de preferência arenosos e ricos em matérias orgânicas e não muito úmidos.
A temperatura ideal seria de 13º a 25º, e recolhidas quando surgirem folhas amareladas e secas.
O alho apesar de possuir elevadas dicas terapêuticas, devem tomar precauções nas doses, pois em doses elevadas poderão causar cefaleia, gastralgia, vômito, diarreia e cólica intestinal.
Contraindicações para gestantes podendo provocar distúrbios e cólicas intestinais no bebê. Contraindicação também para hipotensos.
Essas contraindicações estão relacionados a doses elevadas de alho, como tempero, crua, e outras formas de serem ingeridas.
Tomar em doses maiores não irá acelerar os tratamentos terapêuticos.
O alho faz bem, mas não faz milagres.
Suas propriedades terapêuticas como anti-inflamatória, diurética, antisséptico, vermífuga, antitérmico, ideal contra tuberculose, hipertensão arterial, diabetes, difteria.
(fonte: http://hortifrutigranjeiros.com.br)
