Ingredientes da Farofa de Abobrinha 02:
- 2 abobrinhas grandes
- 1 cebola picadinha
- 1 dente de alho amassado
- ½ folha de louro
- 1 colher de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Farinha de milho amarela o quanto baste
Modo de Preparar a Farofa de Abobrinha 02:
- Lave bem e corte as pontas das abobrinhas.
- Pique-as em quadradinhos sem descascar.
- Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho sem dourar.
- Coloque a abobrinha picada e deixe refogar em fogo brando até amolecer bem, sem acrescentar água.
- Acrescente o cheiro-verde, o louro, o sal e a pimenta e deixe refogar mais um pouco.
- Vá colocando a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre até ficar uma farofa úmida.
Fonte: Associação de Horticultura – http://www.abhorticultura.com.br
Abobrinha:
A abobrinha é originária das Américas e pode ser encontrada nas cores amarelo, verde-claro e verde mais escuro.
Ainda que popularmente considerada como um vegetal, botanicamente está classificada como uma fruta pertencente à família da melancia, melão, moranga e pepino (espécie Curcubita pepo).
Benefícios da Abobrinha:
- Possui poder antioxidante
- Colabora na regulação dos níveis de açúcar no sangue
- Possui benefícios anti-inflamatórios
- Suas sementes possuem ação antimicrobiana
- Auxiliar na saúde da próstata
- Traz benefícios contra o câncer
- Protege o organismo contra a ama
- Fortalece os dentes e os ossos
- Ajuda a diminuir o colesterol ruim
- Auxilia na diminuição de peso
- Excelente para o coração
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
