Ingredientes do Bife à Rolê 13:
- 6 bifes de coxão duro
- 1 cebola cortada em tiras
- 1 cebola picada
- 1 pimentão verde cortado em tiras
- 1 cenoura grande cortada em tiras finas
- 100 g de bacon em fatias
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho amassados
- 1 lata de molho de tomate pronto
- ½ xícara (chá) de água ou vinho branco seco
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado
Modo de Preparar o Bife à Rolê 13:
- Tempere os bifes com sal, pimenta e alho.
- Misture uma cebola, a cenoura, o bacon.
- Arrume os legumes na mesma direção, sobre os bifes e enrole, como um rocambole e prenda com 1 ou 2 palitos de dente.
- Repita a operação até acabarem os bifes.
- Em uma panela de pressão, coloque o óleo, aqueça e doure os bifes.
- Acrescente a cebola e o pimentão, refogue bem, e acrescente o molho de tomate, a água ou o vinho branco seco.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
- Retire do fogo, polvilhe o cheiro-verde e sirva com arroz branco de purê de batata.
Fonte: Chef Mattu Macedo – Programa Nossa Cozinha
Pimentão:
O pimentão adiciona um sabor especial a saladas e pratos, mas como vegetal, sua contribuição não se limita a seu sabor, mas também inova nas receitas saudáveis e até pouco calóricas.
Sabemos algumas informações sobre o alimento, mas é importante que as suas propriedades sejam desbravadas, para que assim, os benefícios à saúde sejam aliados à contribuição para a boa forma.
Vamos conhecer um pouco mais sobre os benefícios do pimentão, para que serve e as propriedades que podem ajudar você a ficar sempre em dia com as medidas.
Benefício do Pimentão:
- Possui efeito analgésico
- Fortalece o sistema imunológico
- Ajuda a combater a ansiedade
- Ajuda contra o câncer
- Ajuda no emagrecimento
- Ajuda a saúde da pele, cabelo e unhas
- Ajuda no controle do colesterol
- Contribui para uma visão saudável
- Ajuda o metabolismo muscular
- Ajuda a manter os ossos e dentes saudáveis
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
