Ingredientes do Pãozinho de Queijo de Liquidificador:

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 3 xícaras (chá) de polvilho doce
• 100 g de queijo ralado.

Modo de Preparar o Pãozinho de Queijo de Liquidificador:

• Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes, retire e coloque o queijo.
• Coloque em forminhas de empadas untadas com óleo ou margarina.
• Forno moderado (180°C) por 20 minutos.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Polvilho:

O polvilho, também conhecido como goma ou fécula de mandioca é um alimento, justamente, extraído da mandioca.

O polvilho carrega consigo todos os benefícios dessa raiz, ele é rico em carboidratos, vitamina B9 (ácido fólico), vitamina C, magnésio, manganês e cobre.

Saiba também que ele não contém glúten e pode ser utilizado na sua dieta sem maiores preocupações.

Diferença entre o polvilho doce e azedo:

O polvilho é diferenciado de acordo com o teor de acidez de cada um, sendo assim ele será classificado como polvilho doce ou polvilho azedo.

O polvilho doce é oriundo da mandioca e é obtido através do processo de amassar a mandioca até se obter uma goma à base de amido.

Posteriormente essa goma é moída e desidratada até virar um pó.

Já o polvilho azedo, também é obtido através  do processo de amassar a mandioca até virar goma, só que aqui, ele  sofre um processo de fermentação após a etapa de amassar a fécula e antes da secagem e moagem.

Essa fermentação leva alguns dias, o que fornece o seu sabor azedo.

Depois, o polvilho será triturado e transformado naquele pó branco que conhecemos.

(fonte: http://blog.tudogostoso.com.br)