Ingredientes do Quibe em Camadas:
- 300 g de carne moída magra
- ½ xícara (chá) de trigo para quibe hidratado
- 1 cebola picada
- 1 xícara (chá) de hortelã picada
- 1 colher (chá) de pimenta síria
- 2 colheres (sopa) de coalhada seca
- 1 cebola cortada em cubos e tostados no forno
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
Modo de Preparar Quibe em Camadas:
- Em uma panela, coloque metade da cebola para refogar.
- Junte metade da carne e metade da hortelã picada.
- Tempere com um pouco da pimenta-síria e sal.
- Deixe refogar por 4 minutos e reserve.
- Em um bowl, junte a carne e a hortelã restantes com a cebola picada.
- Tempere com o restante da pimenta-síria.
- Junte o trigo para quibe hidratado.
- Junte sal, azeite e 20 ml de água gelada.
- Misture bem e reserve.
- Em um prato, use um aro para montar o quibe.
- No fundo, faça uma base com quibe cru.
- Depois, acrescente uma camada de carne refogada.
- Ponha mais uma camada de quibe cru.
- Faça uma camada de hortelã picada.
- Faça outra com a coalhada seca.
- Cubra com a cebola tostada no forno.
- Sirva em seguida.
Fonte: http://luciliadiniz.com (foto: Divulgação Lucília Diniz)
Cebola:
A cebola é um daqueles alimentos que, por estarem tão presentes no nosso dia a dia, acabam não sendo notados pelas suas propriedades nutritivas. Mas ainda que não seja um alimento da moda, a cebola dá conta do recado.
Benefícios da Cebola:
Favorece a perda de peso
Eleva os níveis de testosterona
Melhora a circulação
Combate a prisão de ventre
Previne o envelhecimento da pele
Controla a glicemia
Ajuda na prevenção do câncer
Tem ação anti-inflamatória
Fortalece os cabelos
É diurética
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
