Ingredientes do Croquete de Espinafre 04:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de maionese
- ½ cubo de caldo de legumes
- 2 xícaras (chá) de espinafre picado
- Sal, orégano, salsinha e pimenta a gosto
- 2 dentes de alho
- ½ cebola picada
- ½ cubo de caldo de legumes
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
Modo de Preparar o Croquete de Espinafre 04:
- Comece colocando o óleo em uma panela de tamanho médio.
- Leve ao fogo e refogue o alho e a cebola.
- Quando o tempero dourar, acrescente meio cubo de caldo de legumes, pimenta, orégano e o espinafre.
- Deixe refogar por dois minutos.
- Com o fogo desligados, adicione a salsinha.
- Tire todo o líquido que se formou na panela.
- Espere esfriar.
- Em outra panela coloque a maionese, o restante do caldo de carne e o leite.
- Quando começar a ferver coloque a farinha de trigo de uma só vez.
- Mexa bem até que a massa comece a se soltar do fundo da panela.
- Espere esfriar.
- Misture a massa com o espinafre refogado e o queijo ralado.
- Faça bolinhas.
- Passe na farinha de rosca e frite em óleo quente.
Fonte: http://tudofacil-receitas.blogspot.com.br (foto: Tudo Fácil Receitas)
