Ingredientes do Bacalhau Frito com Cebolada e Pimentões Coloridos:
- 500 g de cebolas em rodelas
- 300 ml de azeite extravirgem
- 100 g de pimentão verde
- 100 g de pimentão vermelho
- 100 g de pimentão amarelo
- 1 2/3 kg de bacalhau em postas dessalgado
- 100 g de farinha de trigo
- 1 kg de batatas-bolinhas com casca cozidas
- 500 g de couve fatiada
- 1 pitada de sal a gosto
Modo de Preparar o Bacalhau Frito com Cebolada e Pimentões Coloridos:
- Refogue as cebolas em um pouco de azeite.
- Em seguida, acrescente os pimentões.
- Deixe no fogo até os legumes murcharem. Reserve.
- Envolva bem as postas de bacalhau na farinha de trigo.
- Aqueça bastante azeite numa frigideira.
- Frite o peixe em fogo lento. Reserve.
- Salteie ou frite rapidamente as batatinhas em um pouco de azeite.
- Faça o mesmo com a couve.
- Num prato de servir, arrume as batatinhas e a couve salteadas.
- Depois, ponha o bacalhau frito, cobrindo-o com as cebolas e os pimentões.
- Sirva bem quente.
Fonte: http://receitas.folha.com.br
Pimentão:
O pimentão adiciona um sabor especial a saladas e pratos, mas como vegetal, sua contribuição não se limita a seu sabor, mas também inova nas receitas saudáveis e até pouco calóricas.
Sabemos algumas informações sobre o alimento, mas é importante que as suas propriedades sejam desbravadas, para que assim, os benefícios à saúde sejam aliados à contribuição para a boa forma.
Vamos conhecer um pouco mais sobre os benefícios do pimentão, para que serve e as propriedades que podem ajudar você a ficar sempre em dia com as medidas.
Benefícios do Pimentão:
- Possui efeito analgésico
- Fortalece o sistema imunológico
- Ajuda a combater a ansiedade
- Ajuda contra o câncer
- Ajuda no emagrecimento
- Ajuda a saúde da pele, cabelo e unhas
- Ajuda no controle do colesterol
- Contribui para uma visão saudável
- Ajuda o metabolismo muscular
- Ajuda a manter os ossos e dentes saudáveis
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
