Ingredientes do Biscoito Saudável Salgado:

• ½ xícara (chá) de água;
• ½ xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem;
• 1 colher (café) de sal;
• 2 ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral;
• 1 colher (sopa) de chia;
• 1 colher (sopa) de linhaça;
• Azeitonas picadas.

Modo de Preparar o Biscoito Saudável Salgado:

• Coloque todos os ingredientes em uma tigela, misture com as mãos.
• Espalhe em uma assadeira e, com ajuda de um rolo deixe a massa bem nivelada na superfície.
• Faça as marcações dos quadradinhos com a faca.
• Leve ao forno em temperatura alta por 15 minutos ou até dourar.
• Espere amornar e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Azeitona:

A azeitona é a drupa da árvore oliveira, isto é, trata-se de um fruto que apresenta uma única semente envolvida por uma polpa comestível.

Apesar da grande variedade de oliveiras, todas elas pertencem a uma mesma espécie, a Olea europeae (família Oleaceae).

Naturais da África, Ásia e da região do Mediterrâneo, estas árvores existem há cerca de 5 mil anos e podem completar até mais de 500 anos de idade.

Para ser consumida, a azeitona é submetida a “cura”, um processo que ameniza o seu sabor naturalmente mais amargo.

A cura da azeitona pode ser feita utilizando-se água (o que deixa os frutos com resquícios de oleuropeína, um dos compostos responsáveis pelo amargor), uma solução salina concentrada ou uma solução alcalina de hidróxido de sódio, por exemplo.

Benefícios da Azeitona:

Ajuda a perder peso

Garante energia para os treinos

Tem propriedades anti-inflamatórias

Ajuda a evitar infartos e derrames

Tem atividade anticancerígena

Ajuda a proteger o intestino

Ajuda no combate contra o Alzheimer

É boa para a pele

Ajuda a evitar a osteoporose

(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)