Ingredientes da Sopa de Grão-de-Bico 10:
- 500 g de grão-de-bico;
- 500 g de peito de frango;
- 50 ml de óleo de canola;
- Cheiro-verde a gosto;
- 4 dentes de alho picado;
- Sal a gosto;
- 2 cebolas picadas.
Modo de Preparar a Sopa de Grão-de-Bico 10:
- Cozinhe o grão-de-bico na panela de pressão até ficar macia.
- Cozinhe também o frango na água com sal até ficar cozido.
- Quando estiver cozido, espere esfriar e desfie.
- Em uma panela com azeite, adicione o frango desfiado, alho, cebola e tempere com sal.
- Regue com quase 1 litro de água e deixe ferver.
- Acrescente o grão-de-bico e deixe cozinhar em panela tampada por cerca de 20 minutos.
- Adicione o tomate picado, cebola e cheiro-verde.
- Acerte temperos e sirva.
Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br
Alho:
Conhecido também como alho-manso ou alho-hortense.
Origem Ásia Ocidental, solos de preferência arenosos e ricos em matérias orgânicas e não muito úmidos.
A temperatura ideal seria de 13º a 25º, e recolhidas quando surgirem folhas amareladas e secas.
O alho apesar de possuir elevadas dicas terapêuticas, devem tomar precauções nas doses, pois em doses elevadas poderão causar cefaleia, gastralgia, vômito, diarreia e cólica intestinal.
Contraindicações para gestantes podendo provocar distúrbios e cólicas intestinais no bebê. Contraindicação também para hipotensos.
Essas contraindicações estão relacionados a doses elevadas de alho, como tempero, crua, e outras formas de serem ingeridas.
Tomar em doses maiores não irá acelerar os tratamentos terapêuticos.
O alho faz bem, mas não faz milagres.
Suas propriedades terapêuticas como anti-inflamatória, diurética, antisséptico, vermífuga, antitérmico, ideal contra tuberculose, hipertensão arterial, diabetes, difteria.
(fonte: http://hortifrutigranjeiros.com.br)
