Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• ½ kg de cenoura cortada em fatias diagonais
• Sal a gosto
• ¼ de colher (chá) de açúcar
• ¼ de xícara (chá) de água
• 1 salsão pequeno cortado em fatias diagonais

Modo de Preparar:

• Numa panela esquente o óleo em fogo forte, adicione as cenouras, sal a gosto, o açúcar e a água e deixe levantar fervura.
• Diminua o fogo para médio, tampe e cozinhe por 7 minutos.
• Retire a tampa, adicione o salsão e cozinhe por mais 5 ou 7 minutos, até que estejam macios.

Fonte: http://www.abhorticultura.com.br