Ingredientes:

• 6 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
• Folha de ½ maço ou 290 g de agrião
• 1 tablete de caldo de galinha
• ½ xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de cream cheese
• 1 cebola média ralada
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador o agrião, o tablete de caldo de galinha esfarelado, o leite, o cream cheese e o sal até a mistura ficar homogênea. Reserve.
• Em uma panela, coloque o azeite de oliva e a cebola, refogando-a até que fique transparente.
• Junte o creme de agrião e cozinhe até encorpar um pouco.
• Acerte o sal e acrescente a pimenta.
• Retire do fogo.

Fonte: http://www.abhorticultura.com.br