Ingredientes do Salmão ao Molho de Açafrão:

• 4 filés de salmão
• 1 colher [chá] de sal
• 1 colher [sopa] de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 1 colher [chá] de açafrão
• 1 colher [sopa] de farinha de trigo
• 1 xícara [chá] de vinho branco
• 2 colheres [sopa] de creme de leite light
• Cebolinha picada a gosto

Modo de Preparar o Salmão ao Molho de Açafrão:

• Tempere o salmão apenas com sal. Reserve.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola.
• Só então, grelhe os filés dos dois lados.
• Salpique o açafrão e a farinha de trigo.
• Acrescente o vinho e o creme de leite e deixe no fogo por 5 minutinhos, mexendo com cuidado.
• Salpique a cebolinha e sirva em seguida.

Fonte: http://suadieta.com.br (foto: Divulgação)