Ingredientes:

• 1 kg de contrafilé limpo
• 200 g de sal grosso
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 colher (sopa) de alecrim (fresco ou seco)
• 1 colher (sopa) de ervas de provence
• 1 colher (sopa) de noz-moscada
• 1 lata de milho-verde com a água
• 1 colher (sopa) de cebola batida
• 1 colher (sopa) de alho também batido
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 litro de molho branco tradicional

Modo de Preparar:

• Misture todas as ervas no sal grosso.
• Depois tempere a carne.
• Num refratário leve ao forno médio por mais ou menos 1hora.
• Aproveite o tempo para preparar o molho.
• Num liquidificador, bata o molho branco com o milho e a água dele. Reserve.
• Numa frigideira, coloque a margarina, junte o alho e espere dourar um pouquinho.
• Em seguida, doure também a cebola.
• Acrescente o molho batido, misture, espere ferver e desligue o fogo.
• Quando a carne estiver pronta tire o excesso de sal e corte a peça em fatias.
• Coloque de novo no refratário intercalando com fatias de tomate.
• Despeje o molho nas laterais e leve de volta ao forno por mais dez minutos.
• Sirva ainda quente.

Fonte: TV Alterosa – http://www.alterosa.com.br