Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 1 fava de baunilha cortada ao meio no sentido do comprimento
• 150 g de açúcar
• 6 gemas
• 100 g de farinha de trigo peneirada

Modo de Preparar:

• Aqueça o leite com a fava de baunilha em uma panela em fogo médio.
• Misture o açúcar e as gemas de ovo numa tigela até ficar cremoso.
• Aos poucos, adicione a farinha peneirada e mexa com um batedor até ficar homogêneo.
• Adicione metade do leite morno e misture bem.
• Despeje tudo na panela e leve lentamente à fervura, mexendo sempre.
• Retire do fogão quando a mistura engrossar.
• Para evitar aquela película na parte superior do creme, coloque um tiquinho de manteiga em cima do creme e deixe esfriar.

Fonte: http://allrecipes.com.br