Ingredientes:
- 1 kg de filés de bacalhau fresco
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- ½ xícara (chá) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola média ralada
- 1 dente de alho picado
- ½ colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de urucum
- 2 xícaras (chá) de leite
- 200 g de mussarela ralada grosso
Modo de Preparar:
- Numa tigela, ponha os filés e tempere com o suco de limão, sal e pimenta.
- Deixe por 10 minutos.
- Escorra, passe o peixe pela farinha de rosca e frite no azeite quente até dourar dos dois lados.
- Retire e escorra sobre papel-toalha.
- Numa panela derreta a manteiga, frite a cebola e o alho.
- Junte a farinha e mexa vigorosamente.
- Acrescente o urucum, sal e o leite.
- Misture bem e deixe ferver, mexendo até engrossar.
- Coloque o peixe em um refratário e cubra com o molho.
- Por cima, disponha a mussarela.
- Leve ao forno até o queijo se derreter e sirva.
Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br
Alho:
Visto durante muitos séculos como um alimento medicinal, o alho tem mais recentemente começado a despertar a atenção de quem está fazendo dieta, já que estudos indicam que o poder dos benefícios do alho, inclusive para ajudar a emagrecer.
Fonte de mais de 100 compostos ativos, vitaminas e sais minerais, o alho traz uma série de benefícios tanto para a saúde quanto para a boa forma, como a prevenção de resfriados e o aumento na síntese de testosterona.
O alho é ainda uma ótima opção para acrescentar sabor às receitas sem que você precise exagerar nas calorias ou na quantidade de sal.
Benefícios do Alho:
- Estimula o ganho de massa magra
- Auxilia na perda de peso
- Fortalece o sistema imunológico e previne o câncer
- Controla o metabolismo do Ferro
- Melhora a função sexual
- Combate o resfriado
- Tem ação desintoxicante
- Beneficia o desempenho físico
- Controla a glicose do sangue
- Fortalece os ossos
- É uma excelente fonte de selênio
- Trata a acne
- É um poderoso antioxidante
- Diminui a pressão arterial
- Protege o coração
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
