Ingredientes:
- 2 maços de brócolis ninja (só os buquês)
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo com fermento
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 embalagem de espaguete
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 100 g de salame cortado em tirinhas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparar:
- Cozinhe os brócolis em água fervente salgada por cerca de 5 minutos, escorra e dê um choque térmico em água gelada.
- Escorra novamente, corte em pedaços menores e reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione os brócolis e cozinhe por 1 minuto.
- Salpique a farinha de trigo e mexa rapidamente.
- Junte o leite aos poucos e vá misturando até formar um molho branco.
- Cozinhe, em fogo brando, por cerca de 10 minutos, mexendo sempre.
- Enquanto isso prepare a massa conforme instruções da embalagem.
- Ao molho, adicione o creme de leite, os brócolis e o salame.
- Misture bem, corrija o tempero com sal e pimenta e deixe ferver.
- Escorra bem o espaguete, divida em pratos e sirva com o molho.
Fonte: http://www.petybon.com.br (foto: Divulgação Petybon)
