Ingredientes:

• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral;
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó;
• 1 colher (chá) de sal;
• 1 colher (chá) de canela em pó;
• ½ xícara (chá) de óleo de coco;
• 2 colheres (sopa) de adoçante culinário;
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de aveia;
• 1 ½ xícara (chá) de banana-nanica amassada;
• ½ xícara (chá) de castanhas-do-pará picadas.

Modo de Preparar:

• Misture todos os ingredientes até formar uma massa consistente.
• Forme os bicoitos com a ajuda de colheradas e disponha em uma travessa untada ou de silicone com um espaço de 2 cm entre eles.
• Leve para assar em forno médio por 25 minutos ou até dourar.
• Espere esfriar e sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br