Ingredientes:

• 1 cebola pequena picada
• 1,2 l de caldo de frango light ou água
• 2 batatas pequenas picadas
• 3 maços de agrião (sem talo)
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhe a cebola com três colheres (sopa) de caldo de frango ou água.
• Adicione as batatas, o sal, a pimenta e o restante da água ou caldo de frango.
• Leve ao fogo até as batatas ficarem moles.
• Adicione o agrião e ferva por três minutos.
• Retire e bata no liquidificador.
• Despeje numa travessa de metal e apoie na parte de dentro da pia cheia de gelo.
• O choque térmico manterá o caldo verde.
• Você pode bebê-lo quantas vezes quiser ao longo do dia.

Fonte: Site Revista Viva!Mais – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Gabriela Gonçalves)