Ingredientes:

• 500 g de feijão-branco
• 200 g de paio picado ou calabresa picada em cubos pequenos
• 1 maço de cheiro-verde picado a gosto
• 300 g de frango cozido e desfiado
• 3 cenouras médias
• 1 pimentão picado
• 1 cebola picada
• Colorau a gosto
• 1 litro de água

Modo de Preparar:

• Coloque o feijão para cozinhar na água em uma panela de pressão.
• Após a primeira fervura, coloque o paio e cozinhe por 10 minutos.
• Na segunda fervura, coloque a cenoura, o pimentão e a cebola.
• Assim que o feijão estiver bem cozido e com o caldo um pouco grosso, coloque o frango desfiado e o cheiro-verde.
• Tempere com o colorau, o sal a gosto e sirva bem quente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com