Ingredientes:
- 3 fatias grossas de abacaxi;
- 10 g de coco em flocos;
- ½ xícara (chá) de açúcar;
- 1 tablete de chocolate para cobertura ao leite.
Modo de Preparar:
- Pique o abacaxi em cubinhos.
- Em uma panela, coloque o abacaxi, o coco, o açúcar e meia xícara (chá) de água.
- Cozinhe até apurar bem, mexendo de vez em quando.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Prepare e derreta o chocolate conforme as instruções da embalagem.
- Forre uma fôrma para bombons com o chocolate (vire-a com as cavidades para baixo de modo a escorrer o excesso) e leve à geladeira para endurecer.
- Quando o chocolate estiver sequinho, preencha as cavidades com o recheio e feche os bombons com uma camada de chocolate.
- Nivele com uma espátula e retorne à geladeira até que o fundo da forma fique opaco.
- Retire cuidadosamente da fôrma, embale em alumínio ou guarde em caixinhas.
Fonte: http://jornaldodia.com.br
